碧水青山印象龙州，品尝广西原生态美味

碧水青山印象龙州，品尝广西原生态美味

龙州之行

龙州县位于广西西南部，地处石漠化山区与平原相交界，素有“龟蒙马仙”之称，其山清水秀，环境优美，是旅游胜地。而龙州当地的原生态美食更是一个难以忘怀的体验。

餐饮特色

广西的餐饮文化丰富多样，如米粉、糯米饭、烤鱼、螺蛳粉等，而龙州也有自己的独特特色餐饮，如马铃薯炖牛腩、珍珠豆腐、红烧鸭、金角酥等美食。这些美食有的正宗，有的独特，让你尝到不一样的味道和文化。

食材新鲜有机

龙州位于广西边境线上，这里的食材几乎都是当地种植或者放养，绝不添加有害物质。比如马铃薯炖牛腩，用当地盛产的马铃薯和牛肉慢慢炖制而成，不仅鲜美可口，还去腥味，且马铃薯的淀粉可以让牛腩变得更加嫩滑。

传统手艺

龙州的美食不仅新鲜可口，而且传承了悠久的手艺。如珍珠豆腐，这里的传统作法是将黄豆磨粉后，过滤出豆渣，用豆浆制成豆腐，再放入锅中蒸熟后，用手揉搓成珍珠般的小球，口感鲜嫩。

推荐美食

除了马铃薯炖牛腩和珍珠豆腐，龙州还有其他值得推荐的美食，如红烧鸭，鹅掌鱼和金角酥。红烧鸭鲜嫩可口，气味香浓；鹅掌鱼在调料熏制下，味道更加鲜美；而金角酥则是当地特产，口感酥脆，一口咬下去，香气四溢。

结语

龙州的美食不仅是味觉上的盛宴，更是一种文化的传承。在这里，你可以品尝到纯正的广西特色美食，感受当地的人文风情，体验原生态的美好。